30 Nisan 2014 Çarşamba

Rahmetli Babaannemin(HACI ANAMIN) çorbası: Tutmaç..........KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN...

ALLAHın selamı bereketi üzerimize olsun İNŞALLAH........canlar üç aylara giriyoruz hayırlısıyla
REGAİP kandili üç ayların başlangıcı(ihsanlar mağfiretler ayları)bu ayların hürmetine bizleri MEVLAM mağfiret eylesin hayırlı ihsanlarda bulunsun RABBİM.................resimlere bakalımmı:))benim  h.anam üç aylar girerken erişte makarna ve tutmaç çorbalığı keserdi rahmetli...mevlam mağfiret eylesin...
 h.babamı da h.anamı da...amin...oruçlu olup iftara mutlaka bu tutmaç çorbası pişerdi hem hafif hemde besleyici bir çorbadır....eişte ...mantı... hamurundan kesilir 1.yumurta.500gr un ...1çay bardağı su...sert bir hamur yoğurulur ...biraz fazlaca yumrukla yoğurulur...yumak haline getirilir açma tahtasına un serpilerek oklavayla açılır yufkadan kalınca açılır biraz kuruması beklenir1 saat kadar...5...6 cm eninde uzun şeritler şeklinde kesilir tekrar yarım santimlik eninden kesilir kesilen hamurların arasına un serpiştirilir  birbirine yapışmasını önlemiş oluruz erişte den uzunca olan hamurları kare kare tekrar keseriz ...yani tutmaç çorbasının kesimi üç aşamadan oluşur ... kurutmak için temiz bez üzerinde kurutulur kuruyunca rutubetsiz ortamda kavanozlarda saklanır ...pişirmek için... tencerede üç su bardağı sıcak kaynamakta olan suya bir çay kaşığı tuz atılır bir su bardağı tutmaç yavaş yavaş kaşıkla karıştırılarak katılır ocağın altı kısılır 15 ...20 dakika pişirilir  pişerken kapak kapatılmaz ocaktan indirilir tencerenin kapağı kapatılır... tavaya 1yemek kaşığıtere yağı biraz fazlada olabilir:))) konur yağ yakılır yani iyice kızdırılır çorbanın üzerine dökülür...çız çız ...serviste üzerine yoğurt dökülür afiyetle mis kokulu yenir ....arzuya göre salçalı sos yapmak isternirse yapılır...hadi buyurun gelin arzunuza göre yapayım................haydi dostlarım MEVLAM dualarımızı ibadetlerimizi kabul eylesin (aminn) benim ve ailem içinde dua edermisiniz.......lütfen bende sizlere duacıyım:))))))))
tutmaç çorbasına  bolca tere yağı ve haşlanmış parça et yakışır:))irmik helvamız kenarından görünüvermişş:)
 üzerine kara biberini unutmayalım....ehh teyze tarifi böyle olur...kızlarım tarif istediğinde biberi  bazen tuzu unuturum işte miktarı göz kararı derim:))) ....anneeee... ne varrrr eee sen bizden tarif saklıyorsun...eh onuda siz düşünün katın derim:))karabiberi unutmayın efendim:)))    boş verin eşlerinize biraz fazlaca katın biberi:)))sakınnn benim söylediğimim aramızdaaaaaaa...aman YARABBİ:))mübarek... gün latife olsun efendim eşlerimizi çok severiz lütfen:)))))))))
dün  izmirde prenses kızımla akşam yemeğimizin menüsüydü ...kıyması parça eti sucuğu kızım izmire geleli hep afyondan gelir babası ona ve hiç et aldırmadı izmirden.... işte evlat ciğer ... rabbim kötü gözlerden saklasın
dualar inşallah kabul oluyor...yolları açık olsun hep iyilerle beraber olsunlar.....
karışık dolma yaptım tatları birbirine geçince daha lezzetli oluyor ...tabikide her yemekte öyle olmaz



 mercimek köftesinide sever benim kızlarım şimdi torunumda seviyor artık teyzeleri:)) ben ona köftem diyorum oda hayıy anneanne o dutat deyip ağzını kapatıyor ...çok çok tatlı oldu maşallah:)))şimdi yanında  h.babaanne ve h.dedesi var misafirleri oğlum çok mutlu...çok şükür :))))))


büyük kızımın evinde kuru dolma yapmıştım buzluğuna koydum epeyce... misafirleri olunca kolay oluyor bu tür hazırlıkların hazırda olması...

 ben işmi bitirip hemen dışarı gezmeye çıkacaktık kahvaltımızda kenarda görünmüş...neyse
evet alış verişlerimiz gezmelerimiz:))))))))) istanbulda zaraya uğradık

harika şeyler var bu yaz balkon kapatmayı düşünüyorum inşallah....yakışır valla ...eşim giriyor benim bloguma arada işte:))))))))))  güzel.........
çok güzel elbise askıları var değişik ben kızlarıma saten kaplama almıştım şimdi farklıları var ...olsun yeniden bunlardanda aldım  ....yenilikler her zaman güzeldir güle güle kullansın kızlarım


çok amaçlı kullanılabilecek güzellikler bunlarda ister salonda ...ister mutfakta isterseniz banyoda kullanılabilir
birkaç parçasını ben ortanca kızım için banyo aksesuarı aldım...ilerde:)) yerlerinde konulmuş bir şekilde gösteririm

tepsilerde çok şekerdi ...


çeşitli ebatlarda bulabilirsiniz hoşlar:)

yastıklar çeşit çeşit ben işlemeli olanı çok beğendim......bembeyaz rüya gibi işlemeleride çok zarif
bunlarda pecetelik ablası daha önceden yurt dışına gittiği gezmelerinde  almış iki kardeşine hediye
 afyona yazın tatile gittiğimde paylaşırım sizlerle çok güzel porselenler getirmiş kardeşlerine sağolsun ablaları


ooo bu yastık harika dizayn edilmiş benimde anglez dantelam vardı epeyce fikir oldu banada:)))bunları paylaşmam sizlerede fikir olabilir el işlerinizde......
evet uğrayın derin zara mağzalarına ayakkabılarıda çok hoşuma gidiyor benim yumuşacık...torunumada ayakkabı aldık ...çocuklar için ev ayakkabıları olarak seçenek çok
bu stant kalın örgüler yastıklar battaniyeler birde ...yüzde 30...50 indirimler var

burasıda emin önünde büyük kızıma kavanozlar... kalvinoz:))da diyorlar aldığımız züccaciye çok güzel ve uygun fiyatlar züccaciye dükkanı uğrayın derim...(vasıf cınar caddesinde emir hediyelik)
birde istanbul eminönünü...(Nalan'ın Hobileri)...blog arkadaşımız ince ayrıntılı anlatmış sağolsun...
ben istanbula gitmeden önce araştıramamıştım ... ileriki zamanlarda daha güzel gezeriz




ALLAHA emanetle dualarda buluşalım( hoşcana kalın bu akşam AFYON yolcusuyuz )dualarınıza ihtiyacım varrrrrrrrrr.......................

24 Nisan 2014 Perşembe

Sana dün bir tepeden baktım aziz istanbul


burası sultan ahmetti....yaa aslında sizle çok iyi biliyorsunuz buraları........

 Ensari den yadigar...sakindi sezsiz huzurluydu... EYYÜP SULTAN...dualar...nidalar...niyazlar...göz yaşları...huzurluydu işte... çocuklar bile sessizdi...yavaşca gözler önünde çikolata lokum şeker dağıtanların tebessümü ...kiminin acılı ciğeri ağlıyor...  kiminin mutluluğu gözlerinden okunuyordu ...MEVLAm dualarımızı hayırla kabul eylesin(aminn)damadım kızım çok özenmişlerdi pazar günü sabah namazına gidelim diyerek...benim rahatsızlığımdan dolayı geç gidildi...nasip kısmet olursa ileri ki zamanlarda tekrar gidişimizde  babalarıda bende  sabah namazında bulunmak katılmak istiyoruz.İNŞALLAH fotoğraflarda eksiklerim var
kızımın telefonundan gelecek.......neyse bunlarla gezdiğim yerleri anlatmaya çalıştım ....bir dahaki posta çok memnun kaldığımız alış veriş adresleri var bir kaç tane:)))))takipte kalın derimmm :))


FATİH SULTAN MEHMETİN FETHETTİĞİ GÜZEL ŞEHİR..........
Küçük yaştan i’tibâren tahsiline ve yetişmesine çok ehemmiyet verilen Şehzâde Mehmed, devrin en mümtaz âlimlerinden ilim öğrendi. Daha küçük yaşta iken, hocası meşhûr din ve fen âlimi, zâhirî ve batınî ilimlerde mütehassıs Akşemseddîn hazretlerinin terbiyesine verildi. Zamanın evliyâsından Hacı Bayram-ı Velî, Sultan Murâd Hân’ın ziyâretine geldi. Yanında talebesi Akşemseddîn de vardı. Sultan Murâd Hân ile sohbet ettiler. Murâd Hân, bu mübârek zâtın feyzinden, küçük şehzâdesi Mehmed’in de istifâde etmesini istedi. Şehzâde Mehmed’i de bulundukları yere getirdiler. Her İslâm sultânı gibi, Sultan Murâd da, İstanbul’u fethetmeyi düşünüyor, hazırlığını ona göre yapıyor, Resûlullahın ( aleyhisselâm ) müjdesine mazhar olmak istiyordu. Gönlünden geçen duyguları, huzûrunda bulunmakla şereflendiği Allah dostuna, Hacı Bayram-ı Velî’ye açtı. “Aceb Kostantiniyye’nin fethi kime müyesser olacak?” dedi. İşi ve meşgalesi aklı fikri ve düşüncesi, Allahü teâlânın rızâsını kazanmak olan büyük velî Hacı Bayram-ı Velî ( radıyallahü anh ); “Fethi görmek, şu çocuk (Şehzâde Mehmed) ile, şu bizim köseye (Akşemseddîn’e) müyesser olacaktır” buyurdu.


Bir tohumdan daha az değil
Fatihin büyük güvercin kanatları
Meleklerin sık aralıklarla
Dokunduğu toprak
fotoğraflarım biraz sıkıntılı oldu  ama yinede sizleri gezdirebilirim yapabildiğim kadar.............




YAHYAMın martısı:)) hepsi beyaz ara ara alacalı martılar kondu yanımıza ...yahyamın dili(mağtı öğdekk tirlenmişş)kağıt pecete atılıyor silsin kendini diyerek:)) karınları aç diyerek ekmekler atıldı sonra kıskandı...benim ben yiyeceğim diyerek atmaktan vaz geçti :))))ALLAHıma emanet

Yuvası saçakta kalan kırlangıç... 
Yavrusu dallara emanet serçe...
Derken camiler üstünde güvercin...
Minareler katından geçiyorum...
Gökyüzü mahallesi istanbul...


denizin ihtişamı istanbulun  manzarası karşında gelin edasıyla salınması insanı kendinden alıp götürüyor
ecdatlarımızın zamanına

Boğaziçi bir akımdır
Bir akan sudur
Nice dergahlar
Dinler gibi nabzını






 Cânına üflenen nefhayla yan da kavrul!
Amma lâle gibi ol ki, hâlinden sadece “yâr” haberdâr olsun

“Eskiler lâleyi mukaddes sayarlardı. Gerçekten, izahı zor bir şuur, o zamanın yazılarında ‘lâle’ kelimesi ile ‘Allah’ kelimesini aynı harflerden meydana getirirdi. Üstelik ebcedde Hilâl, lâle, Allah aynı sayıyı verirdi.
Biri güzelliğiyle yurdumu, biri ulviliğiyle dinimi, biri şerefiyle istikbâlimi anlatan…” Kelimelerdeki ebced beraberliği sizi bilmem fakat ben, tesâdüf deyip geçemeyeceğim.

Hilal, Lale, Allah (c.c.)
Hilal, Lale, Allah (c.c.) lafızlarının ebced değerinin aynı olduğunu ve bundan dolayı kültürümüzde laleye apayrı bir değer verilip sevgi beslenildiğini.
Osmanlı kültüründe, lalenin oldukça yoğun bir alaka görüp bir lale soğanının bin altına 
kadar müşteri bulabildiğini ve zamanın padişahı III. Ahmed'in bir ferman yayınlayarak bu fiyatlara bir sınırlama getirmek zorunda kaldığını.
Bir devre adını veren bu tefekkür simgesi çiçeğin o dönemde 1108 çeşit renkte üretildiğini.
Biliyor muydunuz?                     (alıntı) öğrenmek için:))))))



 lalelere çok değer verirdim ama içeriğini fazlaca bilmiyordum sizlerede duyura bilmek için kendi çapımda araştırıverdim:))))sizler biliyorsunuzdur ama bende öğrenmiş oldum...........

Şu güzelliklere asalete bakarmısınız...................
mükemmel............. insan kayboluyor bakışlarıyla zihniyle
evet kızıma damadıma çok teşekkür ediyorum  bu güzellikleri yaşattılar sağolsunlar...........

tabiki torunum YAHYA da bizimleydi:)))

aile fotoğraflarımız artık bizim:)))bu güzellikler kucaklar dolusu sizlerin efendim:))))))))))
haydi renk renk istediğinizi alıverin:))))))
buralarda sohbet keyfleri bir başka oluyor...teyzenizden ablanızdan tavsiye dua ve temennim hemen gidin:)))İNŞALLAH olmadı seneye beraber gideriz ben götürürüm sizleri..............:))))eşlerinizi bırakın evde
Ana gibi yar olmaz...İstanbul gibi diyar......
Güleni şöyle dursun, ağlayanı bahtiyar.................
























15 Nisan 2014 Salı

İstanbulun lalelerinin dizaynına bakıp gelicem hemennn :)))))))


 Biten işlerim kuşlarımızın çıvıltılarına  renk kata dursunlar şimdilik...edalı işleri severim yaparım kullanmasınada kıyarım kullanırım:))))tesbihlerin püskül oçlarında bir kat daha   değer kazanacaklar...  babetler  işlendi haydi hayırlısı diyorum  :)hatırlarsınız lülelüle saçlı kız torunu istedim MEVLAMdan inşallah...



şimdilik ferfoje masa sehbamızın üzerini süslesinler:))))))


bu tabağın hatırası benim çeyizimden  üç tane kalmıştı ...tayin  taşınma çok şeylerim öylece kırılarak tükendi
kızlarıma verdim birer tane onlarda duvarlarında asılı tabaklarının arasına koydular...hatıra işte:))

evet kendime beğendim bu dantel örtüğü ...seviyorum bu tür dantelleri tek olarak kullanmayı:)))))
buradan ...  http://pinkrosecrochet.blogspot.com.tr/...blogdan model çıkardım farklı modelleride var 
hemen ikinci iş başlandı biraz uzun zamanda bitecek galiba:))))) iğne danteli başladım 

örtümün bitişi.............

 güzel oldu içime sinerek ördüm .............

 ehh hep işle olmuyor arada yemekte güzel oluyor ((yaprağım antakya dünürüm  hanım efendi göndermiş)) sağolsun ellerine sağlık kendi bahçesinden çok çok  güzel ekşimsi yumuşacık...

 küçük meleğim gelecek inşallah severler benim kızlarım yaprak sarmasını bende çok sık yaparım yavrularıma afiyetler olsun:)))

 hadi sizde çıkın gelin elim aza gitmezki bir büyük tencere sardım hepimize yeter buyurun efendim başlar tacımsınız:)))))))



 SELAM VE DUA İLE